Introduktion till ämnesomsättningen

Energiflödet i den biologiska världen

All energi som behövs för att skapa och underhålla liv kommer ursprungligen från solen.

Fotosyntesen omvandlar energi i solljuset till kemisk energi i de gröna växterna. Energin lagras där i olika föreningar med glukos som den minsta byggstenen.

Exempel på sådana föreningar är socker och stärkelse.

Kor och andra växtätare uttnyttjar i sin tur de gröna växterna genom att via sin ämnesomsättning omvandla energin för egna behov. Vi människor dricker sedan både mjölk och äter kött, som kommer från kon. Allt för att kunna underhålla livsprocesserna och omvandla en del av energin, som har sitt ursprung i solen, till muskelarbete.