Om energi tillförs ett ämne innebär det att atomerna i
ämnet får ökad rörelseenergi vilket resulterar i en
högre temperatur. För att höja temperaturen ett visst antal
grader så måste varje atom tillföras energi. Därför
måste den tillförda energin vara proportionell mot antalet atomer,
med andra ord, proportionell mot massan hos ämnet. Proportionalitetskonstanten,
som är specifik för varje ämne kallas specifika värmekapaciteten
och betecknas med c. Temperaturändringen kallar vi Δt.
Detta kan uttryckas med formeln
E = energi |
Vid avkylning ger samma formeln den mängd energi som frigörs.