Lyon est considéré comme un des hauts lieux de la gastronomie française et il y a ici beaucoup de restaurants classés ”3 étoiles” au Guide Michelin. On dirait que les Français sont des gourmets mais on se demande s’il n’y a pas autant de gourmands… Rappelez-vous que Rabelais a vécu à Lyon!
Etudiez dans Esprit textbok 1 chapitre 5: ”Bon appétit!”
Vous trouverez les réponses aux questions suivantes ici: Google
écrivez La gastronomie de Lyon
a)
Combien de restaurants y a-t-il à Lyon?
Corrigé
b)
Qui sont la Mère Guy, la Mère Filloux et la Mère Brazier?
c)
A Lyon il y a une Université du Vin, unique au monde. Comment s’appelle-t-elle?
d)
Quels sont les vins régionaux?
Si on s’intéresse à la gastronomie il faut rendre visite à Paul Bocuse, le chef le plus connu de France. C’est chez lui que Jean-Baptiste a fait un stage pour apprendre la meilleure cuisine lyonnaise. Voici un lien intéressant: http://www.bocuse.fr/
Composez un menu
e)
Vous allez composer un menu avec des plats français que vous préférez. Il doit comporter au moins trois plats: une entrée, un plat de résistance et un dessert. Choisissez aussi des vins convenables si vous voulez. Affichez le menu sur le Forum de discussion. Inspirez-vous de Paul Bocuse et des recettes lyonnaises.
BRASSERIE SNACK à toute heure
Voici des sites d’Internet utiles: France, menu Histoire du vin Une région viticole Côtes du Rhône Google
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écrivez la cuisine lyonnaise
Cuisine et gastronomie
Le dernier site est amusant et vous montre les dessins de légumes, même les pensées de légumes! On y trouve aussi une page avec un herbier (collection de plantes desséchées). Quand vous cliquez sur Les termes culinaires vous aurez un petit lexique culinaire de A à Z.
f)
Présenter un plat suédois. Vous allez présenter un plat typiquement suédois aux Français. Lequel choisiriez-vous? Ecrivez la recette en français et comment la préparer. Envoyez-la à votre professeur avant de l’afficher sur le Forum de discussion.
g)
Vous allez écouter une interview avec Ginette, une camarade de Jean-Baptiste quand il travaillait dans un restaurant à Lyon. Ginette y travaille toujours. Voici ce qu’elle raconte de Jean-Baptiste:
Texte
Comme vous avez certainement remarqué l’amie de Jean-Baptiste utilise l’argot. Pour comprendre les jeunes il faut connaître les mots les plus fréquents de l’argot. Il faut remarquer que l’argot change tout le temps.
Combinez les mots en français familier (de tous les jours) avec les mots en français branché (à la mode). Reliez les mots de droite avec ceux de gauche. Quand vous avez trouvé le mot juste il s’accroche et change de couleur.
Il y a un autre langage appelé le verlan qui veut dire ”La langue à l’envers” où l’on renverse les deux syllabes. C’est le langage secret des adolescents pour que les adultes ne les comprennent pas. Ce sont surtout les jeunes qui habitent les banlieues et les cités qui utilisent le verlan. Il y a beaucoup d’exemples du verlan dans les films français qui se déroulent dans la banlieue. Le verlan change encore plus que l’argot.
Ex. une meuf = une femme un keum = un mec = un homme un tepot = un pote = un copain chez ouam = chez moi une résoi = une soirée ouf = fou
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